Torta Pepita

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Abbiamo portato la massima espressione del lusso nella pasticceria: l’eleganza della sua estetica minimal nasconde l’estro del fantastico abbinamento goloso tra zabaione e caffè, le due anime opposte del cioccolato bianco e nero e la dolce fragranza della farina di mandorle. Il tutto valorizzato dalla spinta del vino Marsala, per un piacere raffinato e irresistibile.

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Descrizione

Ingredienti

Panna 35%mg, zucchero, uova, vino Marsala, cioccolato bianco, farina di grano tenero tipo 00, cacao in polvere, caffè espresso, farina di mandorle, cioccolato fondente (massa di cacao 45,3%, zucchero, burro di cacao 15,7%, emulsionante: lecitine di girasole, aroma naturale di vaniglia), sciroppo di glucosio, cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, nocciole, emulsionante: lecitine di soia), latte condensato, gelatina neutra, vaniglia bourbon.

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