Torta Sacher Moderna

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La versione rivisitata di un dolce della tradizione austriaca. La nostra Sacher moderna aggiunge un tocco di brio a una delizia classica grazie al piacere avvolgente della mousse al cioccolato su biscuit sacher cioccolato e mandorle, l’inserto di gelee di albicocca e la tradizionale glassa lucida al cioccolato.

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Descrizione

Ingredienti

Panna 35% mg, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao 45,3%, zucchero, burro di cacao 15,7%, emulsionante: lecitine di girasole, aroma naturale di vaniglia), polpa di albicocche (albicocche in purea, zucchero, succo di limone), crisperls fondenti (cioccolato 84%: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, grasso del latte anidro, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), cacao in polvere, gelatina animale (cotenna di maiale), latte condensato (latte, zucchero), vaniglia.

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